美食
說到春節年那肯定必不可少的，就是美食了。年夜飯，團年飯，餐桌上都擺著各式各樣的美食佳肴，還有必不可少的雞，正所謂無雞不成宴席嘛，所以每餐飯中肯定會有一隻雞。雞皮十分的嫩滑，咬進嘴裡而肥而不膩，這雞肉剛好有嚼勁，不愧是宴席必不可少的一樣美食。同時有些美食還寓意著吉祥如意，還有很好的兆頭。今年的春節美食格外豐盛，在豐富的餐桌上擺滿了各式各樣的美味佳肴，但還是少不了，那道每年都吃的中華美食：餃子。
餃子是中華的一道美食瑰寶，它可以勾起人們的回憶，它那濃郁的肉香可以讓人們想起小時候的往事，當再一次看到這些餃子時，讓我想起了奶奶。
想當年，奶奶會自己買餃子皮，然後自己用韭菜和豬肉剁成餡兒。只見奶奶手起刀落，拿起菜刀就在砧板上哐哐哐幾下，就將那肉餡剁成塊兒，再加上韭菜，經過慢慢地剁，再加上奶奶獨特的手法，形成了美味可口，肥而不膩的豬肉韭菜餡。再來，奶奶就坐在那搖搖晃晃的木椅上，那盤餃子皮就擺在木桌上，看著奶奶布滿皺紋而又細膩的手，再一點一點的包著餃子，純熟的手法透露著幾分滄桑，奶奶戴著老花眼鏡專注的捏著餃子餡。只見她拿起勺子挖了一勺餡，放進了圓圓的餃子皮，將其壓在裡面使得餃子皮飽滿而充分的吸收肉的香汁，那味道永生難忘。有時我也會去幫忙，我包的餃子，不是餡太多，就是皮太少，奶奶會細心的教導我，教我抹點水，我弄得滿手都是麵粉，不像奶奶那樣，她嫻熟的手法讓我敬佩，她每捏一個餃子就展示給我看，就好像好朋友那樣。之後我們再將餃子放在盤中，將其煮熟就可以吃了。那味道刻骨銘心，在韭菜和豬肉之間融合了起來，只有兩種樸素的食材就可以做出如此美味的味道，那正是肥而不膩的口感，再加上餃子軟糯的質感，再加上奶奶純熟的手法和刀工，簡直就是天下第一的餃子。說實話外面的都沒有這麼好吃。
當我再次看到餃子時，讓我想起了這件往事，童年的往事一點即破，像洪水那般湧來，但是我奶奶現在偶爾還是會包包餃子的，她十分的愛護我們，她會經常包餃子，包的我們都不想吃了，但是對於外面的餃子來說，確實已經算好了。同時餃子也寓意著吉祥如意，在新的一年中能開開心心。
而另外一件中華美食的瑰寶，在北方叫做元宵，在南方就叫做湯圓，湯圓像極了一個吉祥如意的小精靈，他圓滾滾的身體使得很多人都覺得很可愛，要是在上面加上人臉，QQ彈彈的，更使人中意。一入口裡面的餡兒就會爆發出來，就像流心那樣，瀑布那般湧出來，當你看到有人吃湯圓時，那就寓意著元宵節馬上就要到來了，當然春節也是有人吃湯圓的，湯圓再配上糖水，在春節時是多麼的一件享受啊，湯圓甜在嘴裡也甜，在我們的心裡寓意人們要團團圓圓。
春節的美食可不止這些，但能勾起人們的回憶的美食可不多，有些美食能溫暖人心溫暖這寒冷的冬天，有美好如意吉祥的寓意，希望我們在新的一年可以健健康康團團圓圓，吃各式各樣的美食，大飽口福吧！
餃子是中華的一道美食瑰寶，它可以勾起人們的回憶，它那濃郁的肉香可以讓人們想起小時候的往事，當再一次看到這些餃子時，讓我想起了奶奶。
想當年，奶奶會自己買餃子皮，然後自己用韭菜和豬肉剁成餡兒。只見奶奶手起刀落，拿起菜刀就在砧板上哐哐哐幾下，就將那肉餡剁成塊兒，再加上韭菜，經過慢慢地剁，再加上奶奶獨特的手法，形成了美味可口，肥而不膩的豬肉韭菜餡。再來，奶奶就坐在那搖搖晃晃的木椅上，那盤餃子皮就擺在木桌上，看著奶奶布滿皺紋而又細膩的手，再一點一點的包著餃子，純熟的手法透露著幾分滄桑，奶奶戴著老花眼鏡專注的捏著餃子餡。只見她拿起勺子挖了一勺餡，放進了圓圓的餃子皮，將其壓在裡面使得餃子皮飽滿而充分的吸收肉的香汁，那味道永生難忘。有時我也會去幫忙，我包的餃子，不是餡太多，就是皮太少，奶奶會細心的教導我，教我抹點水，我弄得滿手都是麵粉，不像奶奶那樣，她嫻熟的手法讓我敬佩，她每捏一個餃子就展示給我看，就好像好朋友那樣。之後我們再將餃子放在盤中，將其煮熟就可以吃了。那味道刻骨銘心，在韭菜和豬肉之間融合了起來，只有兩種樸素的食材就可以做出如此美味的味道，那正是肥而不膩的口感，再加上餃子軟糯的質感，再加上奶奶純熟的手法和刀工，簡直就是天下第一的餃子。說實話外面的都沒有這麼好吃。
當我再次看到餃子時，讓我想起了這件往事，童年的往事一點即破，像洪水那般湧來，但是我奶奶現在偶爾還是會包包餃子的，她十分的愛護我們，她會經常包餃子，包的我們都不想吃了，但是對於外面的餃子來說，確實已經算好了。同時餃子也寓意著吉祥如意，在新的一年中能開開心心。
而另外一件中華美食的瑰寶，在北方叫做元宵，在南方就叫做湯圓，湯圓像極了一個吉祥如意的小精靈，他圓滾滾的身體使得很多人都覺得很可愛，要是在上面加上人臉，QQ彈彈的，更使人中意。一入口裡面的餡兒就會爆發出來，就像流心那樣，瀑布那般湧出來，當你看到有人吃湯圓時，那就寓意著元宵節馬上就要到來了，當然春節也是有人吃湯圓的，湯圓再配上糖水，在春節時是多麼的一件享受啊，湯圓甜在嘴裡也甜，在我們的心裡寓意人們要團團圓圓。
春節的美食可不止這些，但能勾起人們的回憶的美食可不多，有些美食能溫暖人心溫暖這寒冷的冬天，有美好如意吉祥的寓意，希望我們在新的一年可以健健康康團團圓圓，吃各式各樣的美食，大飽口福吧！