第六十三章 屠宰
神城屠宰場是工部局建設。
由約翰牛著名建築師巴爾弗斯設計，名為神城宰牲場。
配套建立有病畜化制場與冷庫，位於HK區沙浜路，占地面積八千多平米，建築面積更是接近三萬平米。
其主建築由東、南、西、北四幢鋼筋水泥結構十層樓房圍成四方形。其中南、東部兩幢為牛舍、豢養豬、小牛、羊之用。另一幢為宰豬場，下面三層都是人工宰場，最高層為新式啥駐場，內里還有一條長達三公里長的懸掛式屠宰昨夜傳送帶。
如此規模的宰牲場，全世界也少見。遠東第一，毫無懸念。
也幾乎壟斷了租界甚至整個神城的鮮肉生產和供應。
其所需要的屠夫，自也是不少。
按理說，這個年代，若擁有屠夫一技之長，該是走到哪裡都吃香。
但窮人家是吃不起豬的，也請不起屠夫。
新朝立國十一年，看似統一，實則軍閥割據得厲害。上層社會，經常看到這家少帥那家少爺領著一幫姨太太，風花雪月、談情說愛。軍閥之間你打我我打你，炮彈像是不要錢似的。可軍閥錢從哪裡來？須知，此時的國民生產總值是很低的。
最快來錢的辦法，當然是徵稅。
當年的稅征完了怎麼辦？預征啊！一年的稅不夠花，那就把後一年的稅收了。如果還不夠花，那就把後兩年、三年的稅都收了。
明年的稅都交了，那是不是明年就不用交稅呢？
不可能。
照收不誤。
可後兩年的稅，今年已經徵收了啊，該怎麼收？那就把後四年、五年的稅，全都征上來。以此類推，最後某些地方軍閥，更是直接提前徵收了後四十年後五十年的。
「前幾任縣長，把鵝城的稅收到九十年以後」，是真實寫照。
而僅僅是提前徵稅也不夠花，政府就乾脆搞出各種各樣的稅收，比如老百姓殺口過年豬，甭管你是請人操刀還是自家動手，都要收一筆屠宰稅。
交多少？
根據新朝政府財政部發布的《屠宰稅簡章》，規定屠宰稅由屠宰戶繳納，先稅後宰，每頭豬收四角，牛一元，羊三角。
地方軍閥有樣學樣，殺一頭豬交稅現大洋一塊七，外加各種豬毛、豬尾巴、豬大腸、豬頭。這一口豬的稅，足頂上兩三斗糧食，一家人摻和些糠糠菜菜的，夠活一冬的了。
所以民間的【屠夫】沒有活兒干，想要練級，只能來官方的地盤。
大雪紛飛。
寒風蕭瑟。
李隨安到了地方。
剛下電車迎面便有一股濃郁的腥臭、血腥味撲鼻而來。
他放下手中道籍，取出一個黑皮包，裡面放著的正是屠龍刀二代。
從西門入。
這裡的窗戶都是鏤空的圓形和方形，窗戶開在西面，正好與神城常年的風向一致，便於通風，使屠宰場特殊的氣味很容易散發出去。但這棟建築自啟用以來，氣味就從未散乾淨過。
聽宰牲場的老人說，窗戶開在西面，最大的意義，就是讓被宰殺的牲口死後可以前往西方極樂世界，下輩子再投個好胎。
「陽管事。」
李隨安揚了揚手。
站在高處對誰都冷著臉監工的大胖子陽德財罕見的擠出一張笑臉，對他點了點頭，「李工來了，甲三檔口還給你留著呢。」
「多謝陽管事。」
陽德財看到李隨安蒙著面也挺拔如松的背影，嘖嘖兩聲。
想起最開始時，這小子來應聘，還被冷嘲熱諷。
隨即一手失傳的庖丁刀法使出來，愣是讓在場幾十年屠宰經驗的老師傅也說不出話來。
雖然李工打的是零工，工部局麾下的宰牲場可沒有這樣的零工師傅，主管看在這一手神乎其技的刀工上，愣是將他特招了進來。
每次看他屠宰，都仿如一場賞心悅目的表演。
別的屠夫要麼滿臉橫肉、殺氣凜然一看就不是好人，要麼幹活時弄的滿場血腥臭氣哄哄，屠夫這職業也壓根與優雅完全不沾邊，可落在李工手中，卻仿佛藝術一般。
叫人嘖嘖稱奇。
來到檔口，李隨安開始收拾裝備。
殺豬自然不是只有一把「屠龍」就足夠的。
專業工具除「屠龍刀」之外，還有放血刀、刮毛刀（刨子）、湯毛池（鍋），砍刀（比較厚重、刀刃寬闊，用來分解豬頭、豬蹄等堅硬部位，或把豬骨架砍開）、剔骨刀（刀刃窄而靈活）、掛鉤、繩索等一系列裝備。
兩個小工三十來歲，見到他來了，也恭敬的喊一聲，「李工。」
李隨安點點頭，不慌不忙的挽起袖子，露出一雙白皙乾淨、結實有力的手臂。修長的手指自黑皮袋中抽出屠龍刀二代，操起一塊磨刀石，嚯嚯幾下，將刀刃磨得鋥亮，燈光下晃了晃，刀刃寒光閃閃。
豬圈裡碩大的肥豬似乎察覺到一樣，不停的哼哼，在圈裡來回踱步。
「陳師傅、葉師傅，開始幹活吧。」
三人手持繩索來到豬圈，豬見狀拼命的後退，瞪著驚恐的眼神。
李隨安拿眼一掃。
【5/5】。
「就它了。」
三人分工明確，兩個小工一把抓住豬耳朵、尾巴和腿。豬感受到危險，開始劇烈掙扎，四處亂竄。
他們都是經驗豐富之輩，葉師傅用鉤子一把勾住豬下巴，兩人將其硬生生拖了出來。
這頭大生豬足有三百多斤，需要數人合力才勉強拖出來的傢伙，被兩人硬生生拖出豬圈後，李隨安單手往豬肚子一托，就將它凌空托起，只手將其按倒在石凳上。任憑它如何蹬彈著四條短腿，也無濟於事。
陳、葉二人利索地用繩索將豬的四肢緊緊捆綁。
李隨安鬆手，隨即手持屠龍刀二代。看也不看，一刀落下，就精準的刺入豬的喉嚨大動脈，手腕一翻用力攪動，傷口擴大。剎那間收刀，血液已如噴泉般湧出，流入早撒了些鹽巴的血盆中，濺起一朵朵血花。
豬拼命掙扎，四條腿瘋狂地蹬踹，漸漸沒了力氣。
隨後燙毛、刮毛自有一番流水線作業。
李隨安接連屠宰上百頭後，正好接上去了毛的大白豬。
開膛破肚，庖丁刀法遊刃有餘，精準的破開內臟，手法優雅至極。
【屠夫經驗+30】
【庖丁刀法熟練度+12】
【職業：屠夫lv3（93%）】
【庖丁刀法：精通（12%）】
【屠夫】距離升級已經不遠。
卻也不急於一時。
原本宰殺完百頭豬完成每日任務的李隨安，就會直接收工回家。
臨走時，陽管事特地找到他。「李工，你的刀法在我這數一數二，有個大戶家裡從山裡運回來了一頭大貨，要找個刀工好的師傅，我第一時間就想到你，你干不干？」
「什麼大貨，還要專門找刀工好的師傅？」
「嘿嘿~」
陽胖子神秘笑了笑，「異獸聽說過嗎？」
李隨安目光一凝，「可以！」
「就知道你感興趣，一般人我還真不信任。行，您收拾好東西跟我走吧。」
由約翰牛著名建築師巴爾弗斯設計，名為神城宰牲場。
配套建立有病畜化制場與冷庫，位於HK區沙浜路，占地面積八千多平米，建築面積更是接近三萬平米。
其主建築由東、南、西、北四幢鋼筋水泥結構十層樓房圍成四方形。其中南、東部兩幢為牛舍、豢養豬、小牛、羊之用。另一幢為宰豬場，下面三層都是人工宰場，最高層為新式啥駐場，內里還有一條長達三公里長的懸掛式屠宰昨夜傳送帶。
如此規模的宰牲場，全世界也少見。遠東第一，毫無懸念。
也幾乎壟斷了租界甚至整個神城的鮮肉生產和供應。
其所需要的屠夫，自也是不少。
按理說，這個年代，若擁有屠夫一技之長，該是走到哪裡都吃香。
但窮人家是吃不起豬的，也請不起屠夫。
新朝立國十一年，看似統一，實則軍閥割據得厲害。上層社會，經常看到這家少帥那家少爺領著一幫姨太太，風花雪月、談情說愛。軍閥之間你打我我打你，炮彈像是不要錢似的。可軍閥錢從哪裡來？須知，此時的國民生產總值是很低的。
最快來錢的辦法，當然是徵稅。
當年的稅征完了怎麼辦？預征啊！一年的稅不夠花，那就把後一年的稅收了。如果還不夠花，那就把後兩年、三年的稅都收了。
明年的稅都交了，那是不是明年就不用交稅呢？
不可能。
照收不誤。
可後兩年的稅，今年已經徵收了啊，該怎麼收？那就把後四年、五年的稅，全都征上來。以此類推，最後某些地方軍閥，更是直接提前徵收了後四十年後五十年的。
「前幾任縣長，把鵝城的稅收到九十年以後」，是真實寫照。
而僅僅是提前徵稅也不夠花，政府就乾脆搞出各種各樣的稅收，比如老百姓殺口過年豬，甭管你是請人操刀還是自家動手，都要收一筆屠宰稅。
交多少？
根據新朝政府財政部發布的《屠宰稅簡章》，規定屠宰稅由屠宰戶繳納，先稅後宰，每頭豬收四角，牛一元，羊三角。
地方軍閥有樣學樣，殺一頭豬交稅現大洋一塊七，外加各種豬毛、豬尾巴、豬大腸、豬頭。這一口豬的稅，足頂上兩三斗糧食，一家人摻和些糠糠菜菜的，夠活一冬的了。
所以民間的【屠夫】沒有活兒干，想要練級，只能來官方的地盤。
大雪紛飛。
寒風蕭瑟。
李隨安到了地方。
剛下電車迎面便有一股濃郁的腥臭、血腥味撲鼻而來。
他放下手中道籍，取出一個黑皮包，裡面放著的正是屠龍刀二代。
從西門入。
這裡的窗戶都是鏤空的圓形和方形，窗戶開在西面，正好與神城常年的風向一致，便於通風，使屠宰場特殊的氣味很容易散發出去。但這棟建築自啟用以來，氣味就從未散乾淨過。
聽宰牲場的老人說，窗戶開在西面，最大的意義，就是讓被宰殺的牲口死後可以前往西方極樂世界，下輩子再投個好胎。
「陽管事。」
李隨安揚了揚手。
站在高處對誰都冷著臉監工的大胖子陽德財罕見的擠出一張笑臉，對他點了點頭，「李工來了，甲三檔口還給你留著呢。」
「多謝陽管事。」
陽德財看到李隨安蒙著面也挺拔如松的背影，嘖嘖兩聲。
想起最開始時，這小子來應聘，還被冷嘲熱諷。
隨即一手失傳的庖丁刀法使出來，愣是讓在場幾十年屠宰經驗的老師傅也說不出話來。
雖然李工打的是零工，工部局麾下的宰牲場可沒有這樣的零工師傅，主管看在這一手神乎其技的刀工上，愣是將他特招了進來。
每次看他屠宰，都仿如一場賞心悅目的表演。
別的屠夫要麼滿臉橫肉、殺氣凜然一看就不是好人，要麼幹活時弄的滿場血腥臭氣哄哄，屠夫這職業也壓根與優雅完全不沾邊，可落在李工手中，卻仿佛藝術一般。
叫人嘖嘖稱奇。
來到檔口，李隨安開始收拾裝備。
殺豬自然不是只有一把「屠龍」就足夠的。
專業工具除「屠龍刀」之外，還有放血刀、刮毛刀（刨子）、湯毛池（鍋），砍刀（比較厚重、刀刃寬闊，用來分解豬頭、豬蹄等堅硬部位，或把豬骨架砍開）、剔骨刀（刀刃窄而靈活）、掛鉤、繩索等一系列裝備。
兩個小工三十來歲，見到他來了，也恭敬的喊一聲，「李工。」
李隨安點點頭，不慌不忙的挽起袖子，露出一雙白皙乾淨、結實有力的手臂。修長的手指自黑皮袋中抽出屠龍刀二代，操起一塊磨刀石，嚯嚯幾下，將刀刃磨得鋥亮，燈光下晃了晃，刀刃寒光閃閃。
豬圈裡碩大的肥豬似乎察覺到一樣，不停的哼哼，在圈裡來回踱步。
「陳師傅、葉師傅，開始幹活吧。」
三人手持繩索來到豬圈，豬見狀拼命的後退，瞪著驚恐的眼神。
李隨安拿眼一掃。
【5/5】。
「就它了。」
三人分工明確，兩個小工一把抓住豬耳朵、尾巴和腿。豬感受到危險，開始劇烈掙扎，四處亂竄。
他們都是經驗豐富之輩，葉師傅用鉤子一把勾住豬下巴，兩人將其硬生生拖了出來。
這頭大生豬足有三百多斤，需要數人合力才勉強拖出來的傢伙，被兩人硬生生拖出豬圈後，李隨安單手往豬肚子一托，就將它凌空托起，只手將其按倒在石凳上。任憑它如何蹬彈著四條短腿，也無濟於事。
陳、葉二人利索地用繩索將豬的四肢緊緊捆綁。
李隨安鬆手，隨即手持屠龍刀二代。看也不看，一刀落下，就精準的刺入豬的喉嚨大動脈，手腕一翻用力攪動，傷口擴大。剎那間收刀，血液已如噴泉般湧出，流入早撒了些鹽巴的血盆中，濺起一朵朵血花。
豬拼命掙扎，四條腿瘋狂地蹬踹，漸漸沒了力氣。
隨後燙毛、刮毛自有一番流水線作業。
李隨安接連屠宰上百頭後，正好接上去了毛的大白豬。
開膛破肚，庖丁刀法遊刃有餘，精準的破開內臟，手法優雅至極。
【屠夫經驗+30】
【庖丁刀法熟練度+12】
【職業：屠夫lv3（93%）】
【庖丁刀法：精通（12%）】
【屠夫】距離升級已經不遠。
卻也不急於一時。
原本宰殺完百頭豬完成每日任務的李隨安，就會直接收工回家。
臨走時，陽管事特地找到他。「李工，你的刀法在我這數一數二，有個大戶家裡從山裡運回來了一頭大貨，要找個刀工好的師傅，我第一時間就想到你，你干不干？」
「什麼大貨，還要專門找刀工好的師傅？」
「嘿嘿~」
陽胖子神秘笑了笑，「異獸聽說過嗎？」
李隨安目光一凝，「可以！」
「就知道你感興趣，一般人我還真不信任。行，您收拾好東西跟我走吧。」